Sansefokuseret ernæring på Else Hus

Else Hus i Region Sjælland er et dag- og døgntilbud for mennesker med udviklingshæmning og autisme; en målgruppe med betydelige kommunikative udfordringer.

Else Hus ønsker at udvikle den kost, der serveres for stedets beboere, i en sansefokuseret retning. Forventningen er, at en individuelt tilpasset, vidensbaseret kostændring med respekt for selvbestemmelsen vil være til gavn for beboernes fordøjelse og trivsel, og at den kan lede til reduceret udfordrende adfærd. Selve udviklingsprojektet foregår fra december 2024 til og med december 2025.

DEFACTUM står for en evaluering af udviklingsprojektet. Evalueringen skal skabe viden om sansefokuseret kost med fokus på implementering og resultaterne for beboerne. Data er bl.a. interview, survey, datafangst (herunder magtanvendelser, brug af p.n.-medicin m.m.), dokumentation af prøvehandlinger samt scoring af beboere med validerede måleinstrumenter (fokus på fordøjelse, udfordrende adfærd og trivsel).
Projektstatus Aktiv
Afslutning 2026

Projektleder

Projektmedarbejdere